{"id":16474,"date":"2022-04-20T09:14:05","date_gmt":"2022-04-20T08:14:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esafrica.es\/?p=16474"},"modified":"2022-04-20T09:37:05","modified_gmt":"2022-04-20T08:37:05","slug":"cerveza-y-cambio-en-africa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esafrica.es\/en\/economia-desarrollo\/cerveza-y-cambio-en-africa\/","title":{"rendered":"Cerveza y cambio en \u00c1frica"},"content":{"rendered":"\n

En \u00c1frica est\u00e1 claro que el mercado de la cerveza industrial promete muchos beneficios. Por eso, las grandes cerveceras internacionales llevan d\u00e9cadas intentando controlarlo<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Cada vez son m\u00e1s los africanos que optan por la cerveza industrial en detrimento de la tradicional. La escritora ruandesa Scholastique Mukasonga<\/a> ya constataba este fen\u00f3meno hace alg\u00fan tiempo: \u201cPero lo que todo el mundo esperaba del sorgo era la cerveza. Eso era antes, claro, de que la Primus y la Amsted la relegaran a la despreciable categor\u00eda de las bebidas arcaicas que los ancianos a\u00fan te obligan a consumir con ellos y que no te atreves a rechazar. La cerveza de sorgo era el fundamento mismo de la convivialidad entre los ruandeses. Alrededor del jarro se afianzaban los lazos familiares, se entablaban o reavivaban las amistades, se fortalec\u00edan las relaciones de buena vecindad, se negociaban los matrimonios, se aplacaban las discusiones, se resolv\u00edan los conflictos. Tras sumergir en la espuma espesa la pajita que serv\u00eda de bombilla para sorber largamente el l\u00edquido amarronado, el sabio enunciaba el proverbio que esclarec\u00eda la situaci\u00f3n y determinaba la conducta que todos deb\u00edan seguir[1]<\/sup><\/a>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed es. La cerveza industrial se impone sobre la tradicional con gran rapidez, la misma con la que \u00c1frica se urbaniza. Sustituye a las elaboradas a partir de sorgo, mijo y otros cereales que quedan relegadas a las zonas rurales, como tambi\u00e9n vaticin\u00f3 hace alg\u00fan tiempo el periodista Jos\u00e9 Naranjo<\/a>. Las grandes cerveceras internacionales han visto en ello un gran negocio que mueve m\u00e1s de 10,65 millones al a\u00f1o<\/a>, y que promete mucho m\u00e1s gracias al continuo aumento de la poblaci\u00f3n africana. El hecho de que \u00c1frica sea el continente m\u00e1s joven de todos abre la posibilidad de expandir el n\u00famero de clientes. Se trata de una juventud, mayoritariamente la urbana, sedienta de nuevas experiencias. El consumo de cerveza aument\u00f3 un 33 % entre 2010 y 2019 seg\u00fan un estudio de Kirin Holdings Co., citado por The Washington Post<\/a>. Una tendencia contraria a la que se vive en el resto del mundo, donde poco a poco el consumo de cerveza cede paso al de vino o licores. La demanda de esta bebida es grande en el continente y Nigeria, por ejemplo, hace mucho tiempo que super\u00f3 a Irlanda y se convirti\u00f3 en el segundo consumidor despu\u00e9s del Reino Unido de la emblem\u00e1tica Guinness.<\/p>\n\n\n\n

En \u00c1frica est\u00e1 claro que el mercado de la cerveza industrial promete muchos beneficios. Por eso, las grandes cerveceras internacionales llevan d\u00e9cadas intentando controlarlo. Anheuser-Busch InBev (AB InBev), Diageo (Guinness), Castel y Heineken son los principales grupos enzarzados en esa lid.<\/p>\n\n\n\n

El \u00faltimo movimiento en esta partida de ajedrez la ha realizado el gigante holand\u00e9s Heineken al comprar la mayor\u00eda de las acciones de la cervecera de Namibia. De esta forma, recorta distancia con AB InBev (belga-brasile\u00f1o), que domina el mercado en la regi\u00f3n tras adquirir en 2016 la cervecera sudafricana, como informaba Africanews<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de las grandes empresas productoras de cervezas, otras m\u00e1s humildes intentan tambi\u00e9n su penetraci\u00f3n en el mercado africano de forma m\u00e1s discreta. As\u00ed, se pueden encontrar, puntualmente, los supermercados cameruneses invadidos de cerveza Mahou espa\u00f1ola o comprobar que los j\u00f3venes marfile\u00f1os prefieren una Budweiser estadounidense a una Ivoire local cuando se sientan en un maquis o club.<\/p>\n\n\n\n

Que grandes multinacionales inviertan de manera decidida en \u00c1frica revierte la forma tradicional de actuar de las empresas occidentales. Estas suelen ver el continente como un lugar de donde solo extraer materias primas, pero no como un mercado con gran n\u00famero de consumidores y potencial de crecimiento. Las industrias chinas, por el contrario, s\u00ed lo hab\u00edan detectado as\u00ed hace mucho tiempo y por eso el continente est\u00e1 inundado de productos procedentes del gigante asi\u00e1tico que se adaptan al poder adquisitivo de los bolsillos de sus habitantes y les facilitan la vida.<\/p>\n\n\n\n

Es ah\u00ed, en manos de grandes multinacionales, donde han terminado los sue\u00f1os de los l\u00edderes de las independencias africanas de tener una industria nacional. Una de las primeras medidas adoptadas por muchos de ellos fue la nacionalizaci\u00f3n de las cerveceras que hab\u00edan sido creadas por los colonos, especialmente tras la I Guerra Mundial.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed hizo, por ejemplo, S\u00e9kou Tour\u00e9<\/a>, el l\u00edder guineano que consigui\u00f3 que su pueblo votara \u00abno\u00bb a la propuesta de formar parte de la Comunidad Francesa de Naciones. Esta acci\u00f3n enfad\u00f3 mucho al presidente franc\u00e9s, Charles de Gaulle<\/a>, y, adem\u00e1s, provoc\u00f3 que Guinea proclamase su independencia unilateral en 1958, siendo as\u00ed la primera colonia francesa de \u00c1frica subsahariana en conseguirla. La cerveza que se beb\u00eda en el pa\u00eds no se produc\u00eda en \u00e9l, sino en Senegal por La Soci\u00e9t\u00e9 des Brasseries de l’Ouest Africain (SOBOA)<\/a>. Desde all\u00ed era transportada hasta Conakry para ser embotellada. Al convertirse en el primer presidente de la nueva naci\u00f3n, Tour\u00e9 nacionaliz\u00f3 la planta guineana de SOBOA y la rebautiz\u00f3 como SOBRAGUI<\/a>. Desde entonces, la cerveza consumida en Guinea se fabricaba en Guinea. Pero en 1987, el presidente Lansana Cont\u00e9<\/a> la privatiz\u00f3 y el grupo belga UNIBRA la adquiri\u00f3. Posteriormente, en 2008, la cervecera guineana fue comprada por Castel. Una gran paradoja: de la nacionalizaci\u00f3n para evitar el control franc\u00e9s a ser parte de una multinacional francesa. As\u00ed se disuelven las revoluciones en \u00c1frica.<\/p>\n\n\n\n

Dicen los expertos que el consumo de cerveza va unido al aumento del poder adquisitivo de la poblaci\u00f3n. De esta forma, al sur del S\u00e1hara, el abandono de las bebidas tradicionales no solo es una cuesti\u00f3n de moda, de que los j\u00f3venes opten por nuevos sabores, sino tambi\u00e9n de que pueden permitirse beber una o varias botellas de cerveza en sus momentos de ocio. Es verdad que las inversiones de las cerveceras occidentales crean puestos de trabajo, lo que significa ingresos que permiten a los empleados consumir m\u00e1s. Sin embargo, la realidad es que en el continente existe una gran carencia de trabajo formal, de manera significativa para los j\u00f3venes. Eso obliga a que se vuelvan los ojos hacia la mal llamada econom\u00eda informal, que es la econom\u00eda que permite que miles de personas puedan generar los ingresos que necesitan para vivir. Por eso, ser\u00eda m\u00e1s justo llamarla econom\u00eda de vida. Y de ella tambi\u00e9n sale el dinero que facilita que tantas personas puedan sentarse en un maquis, bar o club y degustar una o varias cervezas y relajarse.<\/p>\n\n\n\n

Otra cosa es que esa est\u00e9 fr\u00eda. Es verdad que cada vez m\u00e1s africanos la demandan bien fresca, pero no es algo todav\u00eda generalizado. Quiz\u00e1s eso sea influencia de la ingesta de las bebidas tradicionales, muchas de las cuales est\u00e1n tibias en el momento de servirse. Por eso, cuando se viaja por \u00c1frica y se quiere disfrutar de una, hay que especificarlo claramente al ordenarla, de lo contrario la sorpresa puede ser bastante desagradable. Y no es obsesi\u00f3n occidental, no, ya se quejaba de ello Binyavanga Wainaina<\/a>: \u201cA los keniatas les gusta la cerveza templada por m\u00e1s t\u00f3rrido que sea el d\u00eda. Desde que me dedico a visitar estos lugares, me he encontrado con camareros preocupados con la posibilidad de que me pillara una pulmon\u00eda o de que la cerveza perdiera su fuerza si la dejaban en el frigor\u00edfico m\u00e1s de veinte minutos[2]<\/sup><\/a>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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[1]<\/sup><\/a> Scholastique Mukasonga. La mujer descalza Editorial Empat\u00eda. Caba (Argentina) 2018. p. 55-56<\/p>\n\n\n\n

[2]<\/sup><\/a> Wainaina, B. Alg\u00fan d\u00eda escribir\u00e9 sobre \u00c1frica<\/em>. Sexto Piso. Barcelona 2011. p 177.<\/p>\n\n\n\n

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Art\u00edculo redactado por Chema Caballero<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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